Balletjes in tomatensaus my style

Hij zit er op, die eerste schooldag! Mooi begonnen en even mooi afgesloten met een leuke receptie op de nieuwe school. Een stralende L, een tevreden juf, twee trotse ouders en V en E die enthousiast de speelplaats verkenden... Het komt helemaal goed!
Omdat die eerste dag best spannend was, vanavond één van L zijn lievelingskostjes gemaakt... Balletjes in tomatensaus mama's style :-)
Hierbij hoe ik die maak: voor de gehaktballetjes meng je gehakt, ui, thym, paneermeel, eidooier en pijnboompitten. Rol balletjes en bak ze in de pan. Neem ze even uit de pan. Stoof ui en look aan en voeg nadien een grote hoeveelheid kerstomaatjes toe. Stoof aan, voeg thym toe. Wat verse passata erbovenop en afkruiden met peper, zout, oregano, basilicum (gedroogd), snuifje paprikapoeder en my secret ingredient (ja sorry,ik kan niet alles verklappen he). Laat dit pruttelen. Werk af met verse basilicum, voeg de balletjes toe. Intussen liet je pasta koken. Voeg die toe bij de saus (niet omgekeerd), werk af met beetje olijfolie et voilà... smakelijk! (Geen foto wegens mislukte foto's...)