Zonnige zondag

Wie mijn instagram zag, zag mijn mega-oogst spinazie al :-) 5 emmertjes vol en er staat nog eens zo veel in de tuin verder te groeien. Misschien maar best dat mijn kroost graag spinazie eet in tegenstelling tot mezelf ;-)
Wat een prachtdag was het vandaag... nog snel even wat vitamine D opdoen, het gras werd afgereden, er werd geoogst en vooral veel buiten gespeeld. Meer heb je op zondag niet nodig... Behalve dan lekker eten misschien...
Verse kervelsoep met croutons, verse fruitsla voor het ontbijt en voor op school, de taart van gisteren werd verorberd met vrienden en als afsluiter een supersimpel gerechtje. Het is een gerechtje van Donna Hay uit Fast, Fresh & Simple. Italiaanse kip uit de oven. Een heerlijke kipfilet met kerstomaatjes, pancetta en olijven. Supersnel, simpel en vooral heeeerlijk van smaak! Aanvullen doe ik met P zijn lievelingspatatjes... krieltjes even koken en dan in de pel (:-)) in een ovenschotel en besprenkelen met olijfolie, grof zout en verse rozemarijn en dat in de oven... evenzeer simpel maar oh zo lekker!