Oogsten

Zijn ze niet prachtig mijn borlotti boontjes? Al een aantal weken kijk ik verwaterend uit naar het moment dat ik ze mag doppen en ik denk dat ik nu kan beginnen. Een deel ga ik vers klaarmaken, een ander deel ga ik nog laten staan tot eind september en dan laten drogen. Ik ben alvast benieuwd of het lukt. Daarnet tot in mijn moestuintje gewandeld en terug gekeerd met vanalles en nog wat. Dat betekent dat ik veel nieuwe zaken kan uitproberen want mijn bloemkool is misschien wel lekker met de standaard bechamel maar iets spannender moet toch ook kunnen he. Dus daarvan ga ik couscous maken. De rode bietjes wil ik in een slaatje verwerken met feta. Van de massa spinazie wil ik heel graag groentenburgers maken, het halve bos munt mag gerust siroop worden en de overwoekerende rucola zie ik graag verwerkt in pesto. Tel daarbij alle courgettes die ik wil omtoveren tot spaghettisaus en de appels die appelmoes mogen worden en je weet dat ik wel een aantal uurtjes in de keuken zal staan. Maar ik bedenk dan dat ik daar deze winter blij mee ga zijn... alleen ga ik mij moeten haasten want V is mijn mandje al aan het plunderen ;-)