Confituur

Tussen het plonzen in het zwembad en het vakkundig negeren van mijn was en strijk door heb ik de voorbije dagen confituur gemaakt :-) nooit veel potten, wel veel soorten! Ik maakte (ik zeur even en zet die van twee weken geleden er ook bij): aardbei-munt / aardbei-porto / ananas-meloen-rhum (heerlijk bij kaas) / framboos / rode bes / regenboog van bessen /kwartet van rode vruchten met munt / mon chéri / kers-citroenmelisse / blauwe bes. Dat klinkt afschuwelijk veel maar dat is het niet, wij eten hier met gemak twee potten leeg per week dus ver loop ik daar niet mee ;-)
Omdat wij bewust geen frisdrank kopen (behalve bij bezoek) is een smaakje voor ons water wel eens leuk dus na de vlierbloesemsiroop maakte ik blauwe bessensiroop en rabarbersiroop ook. De eertse en laatste vielen alvast in de smaak te zien aan het tempo waarmee de fles mindert. Of ik voor deze winter nog iets overhoud is maar de vraag...
Drie weken geleden mochten de citroenen een heerlijk bad van alcohol nemen en vandaag was het tijd om de limoncello af te werken. Ik heb zo een vermoeden dat ik weer wat extra volk over de vloer ga krijgen deze zomer ;-)
Eens mijn kroost de slaap probeert te vinden en er zoiets wonderbaarlijks als stilte en rust neerdaalt neem ik mijn boeltje, installeer mij buiten en maak dan in serie mijn etiketjes, ik ben er best wel trots op eigenlijk... al moet ik toegeven dat ik het na twee vellen wel gehad heb en een sjabloontje gemaakt heb dat manlief gaat kopiëren en printen op mijn stickerpapier. Af en toe gecontroleerd lui zijn kan geen kwaad he ;-)
Gezien we deze morgen alweer een potje soldaat hebben gemaakt kunnen we morgen weer een nieuwe soort kiezen, zalig vind ik dat!

PS: ik vond zalige kleine stickertjes online, passen perfect voor cadeautjes ;-)